火堿又名燒堿、苛性鈉，化學名稱氫氧化鈉，常溫下爲白色固體,純品是無色透明的晶體.具有強腐蝕性，易溶於(yú)水，其水溶液呈強堿性，是一種極(jí)常用的堿。

    市售火堿有固态和液态兩種：固體呈白色，有塊狀、片狀、棒狀、粒狀，質脆；純(chún)液體燒堿爲無色透明液體。火堿廣泛應用於(yú)化工、印染、造紙、環保等很多行業，有工業級、食品級（食品添加劑氫氧化鈉）之分，兩者的主要區别不在於(yú)其純(chún)度高低，而是鉛、砷、汞等有毒物質的含量有差異，工業級的因有毒物質含量較高而不得用於(yú)食品行業 ,也並非食品添加劑.

 活性堿是化學實驗室其中一種必備的化學品，亦爲常見的化工品之一. 

 

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